ひよこ豆を缶詰からボウルへ全て移す。
ハンドブレンダーなどで粗めのペースト状にする。

木綿豆腐は重石をして15分程度置いて水切りをする。
さらに、それを粗く潰してキッチンペーパーなどで包み、しっかりと水気を切る。

フライパンに油を大さじ1（分量外）程度入れて火にかける。鷹の爪、シナモンスティック、黒コショウを入れ、ピチピチと弾けてくるまで弱火で炒める。
残りのスパイスを加えて混ぜ合わせる。
塩、水切りした豆腐と炒め玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。豆腐を潰しながら混ぜると良い。
ひよこ豆を加えて、混ぜ合わせる。
トマトペーストを加えて、15分ほど弱火にかけて煮込む。
味を見て、カレー感がもっと欲しければカレー粉を適宜足す（小さじ1程度足すと良い感じになる）。
さらに、塩（分量外）を足し味を調えて完成（味を見ながら調整、必要なければ足さなくてよい）。