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簡単バターチキンカレー
3人分
・鶏胸肉 300g（一口大にカット）
・バター又はマーガリン 40g
・トマト 1個（湯剥きしてざくざくとカット）
・牛乳 カップ1〜2
・塩茹でスナップエンドウ
・ご飯又はバケット
【マリネ液】
・プレーンヨーグルト （無糖）50g
ハウス特選本香り〈生にんにく 〉 2センチ位
ハウス特選本香り〈生しょうが 〉 2センチ位
GABANクミン＜パウダー＞ 小さじ1
GABANコリアンダー＜パウダー＞ 小さじ1
GABANレッドペパー＜パウダー＞ 小さじ1/2
GABANターメリック＜パウダー＞ 小さじ1
・トマトケチャップ 大さじ1
・粉チーズ 大さじ1
・はちみつ 大さじ1〜1.5
・レモン汁 多分30cc
・塩 小さじ1
1 ポリ袋又は保存袋に【マリネ液】の材料を混ぜ合わせ、鶏肉を加えてよくもみ込む。冷蔵庫で2時間から一晩おく。私は忘れていて一晩。
2 フライパン又は鍋にバターを熱し、1の鶏肉を【マリネ液】ごと入れて強めの中火で約10分間、鶏肉に完全に火が通るまで焼く。
焦げ付きやすいので、かき混ぜながらね。
3 2のフライパンにトマトと牛乳を加える。弱火にして蓋をし、5分間ほど煮る。
味を見て、牛乳・蜂蜜・塩・ケチャップで調える（←最後はお好みで）
4 器に盛り、ご飯又はバケットとスナップエンドウを添える。あれば、生パセリを刻んで散らす。
