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牛肉・ひじき・小松菜のスパイス炒め
炒め物にマスタードシードとジンジャーパウダーをプラス。辛くはなく、ほろ苦さとマスタードの香りがアクセントとなって美味しかったです。
4人分
・牛肉（ステーキ用）・・・・３００?
・ひじきの水煮・・・・１００?
・小松菜・・・・１袋
・☆GABANマスタードシード＜ホール＞・・・・小さじ１
・☆GABANジンジャー＜パウダー＞・・・小さじ１
・☆醤油・・・・大さじ２
・☆きび砂糖・・・・大さじ１
・☆みりん・・・大さじ１
・米油・・・・大さじ１
・片栗粉・・・・大さじ２
1.牛肉は短冊状に切って片栗粉をまぶしておく。
2.フライパンに米油を入れて中火にかけ、1を表面の色が変わるまで炒める。
3.火を弱めて、ひじきの水煮と混ぜた☆を加えてさっと全体を絡めたら、
4.ざく切りした小松菜を加えてさっと炒めて完成。
