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親鶏のピリ辛焼き
噛み応えと味のしっかりした親鶏。ピリ辛の漬け汁に浸けてオーブンで焼きます。 ビールによく合います。
4人分
親鶏 4枚(400ｇ)
Ａ
ＧＡＢＡＮレッドペパー 小さじ2
豆板醤 大さじ1
ハウス特選本香り＜生にんにく＞ 小さじ2
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 小さじ2
1 親鶏はフォークで皮目をついておく。
包丁で表面に8ミリ切れ目ぐらいに切れ目を入れて置く。
2 ポリ袋にＡを入れて混ぜ鶏を入れて揉む。
3 オーブンシートに2を皮目を上に置き、
220度に予熱したオーブンで15〜18分焼く。
