【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サツマイモのポテサラ
縞々に皮を剥いたサツマイモをレンチンして軽く潰してサラダを作りました。ナツメグを効かせてスパイシーな仕上がりです。優しい甘さを楽しめます。
２人分
サツマイモ 小１個
ドライプルーン ２個（粗く刻む）
パイナップル（生） １/８個（さいの目切り）
レタス ３枚（ちぎる）
■水切りヨーグルト 大さじ４
■マヨネーズ 大さじ１．５
■パルメザンチーズ 小さじ２
■塩 少々
■GABANブラックペパー パウダー
■GABANナツメグ
◆GABANパプリカ 各少々
◆GABANピンクペパー 小さじ１
１ サツマイモをピーラーで縞柄に皮を剥きさいの目に切る
ボールに入れてラップで覆い６００Ｗのレンジに３分
（箸が通るくらいまで）かける
２ サツマイモをフォークで粗く潰して■を加えて良く混ぜる
３ パイナップルを加えてざっと和えてレタスを敷いたお皿に盛り付ける
４ ◆を振りかける
