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めんたい角切りポテトサラダ
角切りしたじゃがいも、にんじん、きゅうりを明太子ペーストとマヨネーズで和えました。 調味料は明太子ペーストとマヨネーズのみなのにピリ辛のやみつきになる味です。
２〜３人分
じゃがいも ２個
にんじん 1/2本
きゅうり 1/2本
☆ハウス辛子明太子ペースト 大さじ2/3
☆マヨネーズ 大さじ２
１．じゃがいもは皮をむいて１センチ角に切る
にんじんは5〜６ミリ角に切る（茹で上がりが一緒になるように）
きゅうりは縦に4等分して７〜８ミリに切る
２．じゃがいもとにんじんを鍋に入れて水から茹でて、茹で上がったらざるにあげて粗熱を取る
３．ボウルに全部の材料と☆の調味料を入れて和える
４．器に盛り付ける
