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キノコの肉詰め、スパイスカリーソース
気になっていた印度カリー子ちゃんのスパイスカリー。まさかこんなに美味しいなんて！！キノコの肉詰めにソースみたいにかけてみました！
2人分
大きなシイタケ 2枚（または小さいのなら数枚）
豚ひき肉 ２００ｇ
炒めた玉ねぎ 大さじ１
塩 小さじ1/4
胡椒 少々
小麦粉少々
サラダ油 大さじ１
水200ｃｃ
ハウス印度カリー子スパイスカリー ２袋（１箱に2袋入ってます）
ひき肉に炒めた玉ねぎ、塩、胡椒をいれてよくこねる。炒めた玉ねぎはまとめてつくって、小分けに冷凍しておくと便利です。
シイタケの傘の内側に小麦粉を少々振り、�@のひき肉を詰める。
フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面をきつね色に焼き付ける。
いったん火を止めて、水と印度カリー子スパイスカリーを入れてよく混ぜて、蓋をして火にかけ、5分ほど煮込む。
