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筍とワカメ、豚バラ肉の春カレー
あっという間に出来上がる春カレーです ワカメ？って思う人もいるかもだけど、カレーに入れると美味しいよ
2人分
印度カリー子監修スパイスカレーベース…1箱
豚バラ肉焼肉用…160g
塩コショウ…少々
筍…60g
水…150cc
生ワカメ(軽く茹でた物)…100g
ガラムマサラ…適量
めんつゆ3倍濃縮…大さじ1
深めのフライパンに油を小さじ1入れ豚バラ肉に塩コショウを少ししっかり目にして焼く
豚バラ肉の色がこんがりしてきたらひっくり返して両面焼く
いったん火を止め、印度カリー子監修スパイスカレーベース
水を加えよく混ぜスライスした筍もいれ火をつけ３分ほど煮る
煮立ってきたらワカメの水気を絞り加えめんつゆも加える
お好みでガラムマサラを加えてね
再沸騰したら器に盛りつけ完成
