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ナスとトマトの鯖缶カレー
カレーが食べたい！でも市販のレトルトカレーは物足りない！ そんな時に好きな具材を炒めて合わせるだけで本格的なカレーが楽しめますよ！ 今回はめっちゃ簡単に鯖の水煮缶を使いました！
1人分
印度カリー子監修スパイスカレーベース 1袋
かぼちゃスライス 2枚
ナス 1本
プチトマト 3個
鯖の水煮缶 190gのを半量
水50cc
フライパンにオリーブオイル引き、かぼちゃのスライスを焼いて別皿に取り出しておく
オリーブオイルを追加して乱切りにしたナスとカットしたプチトマトを炒める
火が通ったら鯖の水煮缶半量と水50ccを入れて鯖を軽くほぐしひと煮立ちしたら完成
お皿に一人分のご飯とかぼちゃのスライスを乗せカレーをかけて完成
