1.豚肉は一口大に切り、酒を揉み込み、塩、チリパウダー、片栗粉を混ぜたものをまぶしつける。
2.フライパンにオリーブオイルを入れ1をしっかり焼く。
3.スナップエンドウは筋をとり茹でて半分に割って他の野菜と皿に盛り付ける。2を乗せソースの材料を混ぜてかける。最後彩りにパプリカをさっとふる。