1.パクチーは葉と茎に分け2センチほどに切り、玉ねぎは薄切りにし、ミニトマトは1/4にする。春雨は茹でて戻し、5センチ幅に切る。
2.フライパンに油を入れ、みじん切りにしたニンニク、挽肉、もやし干しエビを炒め、調味料とスパイスを入れ火を止め混ぜる。
3.パクチーの葉意外を2に混ぜ皿にに盛り付け、パクチーの葉を乗せて出来上がり。