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ラム肉スパイス焼きボリュームサラダ
2〜3人前
・ラム薄切り 200g
【ラム肉の味付け】
・塩 2g
・GABANクミンパウダー 小さじ1/4
・GABANチリパウダー 小さじ1/2
・GABANオレガノ 小さじ1/4
・GABANハバネロべパー 少し
・GABANシナモンパウダー 1ぶり
・ガーリックパウダー 小さじ1/4
【サラダ用野菜】
・キャベツ 200g
・トマト 1/2個
・フェタチーズ 30g
【ドレッシング】
・ヨーグルト 30g
・マヨネーズ 15g
・ケチャップ 小さじ1
・GABANハバネロペパー 1ぶり
・GABANチリパウダー 小さじ1/2
１．キャベツは千切り、トマトは半月切りにします。
２．ラム肉の味付け用スパイスとドレッシングの調味料はあらかじめ混ぜておきます。
３．ビニール袋にラム薄切りと混ぜたスパイスを加えて、スパイスが全体にからむようにもみこみ、10分以上なじませます。
４．フライパンを中火にかけ、フライパンが温まったら肉を入れて、全体に広げて、火が通るまで炒めます。
５．お皿にキャベツとトマトを盛り付け、フェタチーズを砕いてのぜます。
６．その上に焼いた肉をのせて、ドレッシングをかけます。
