1.玉ねぎはみじん切りにし、トマトはざく切りにしておく。
2.フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎを透明になるまで炒め、そこにチューブにんにくと合挽き肉を加えて、塩・こしょうし、軽く炒める。
3.次に2の中に◆GABANスパイスを全て入れて香りがしてくるまでよく炒め、その後ケチャップとソース、そしてトマトを加えてよく混ぜ、蓋をして１０分程煮込む。煮込んだ後は蓋をはずし水分を少し飛ばしておく。
4.サニーレタスはお皿のまわりに並べ、レタスはお好みの千切りにしておく。ミニトマトは半分に切る。
5.4のサニーレタスを並べたお皿にごはんを盛り、タコミートをのせ、チーズを散らし、さいごにトルティーヤを手で潰しながら散らす。ミニトマトはまわりに飾って。