1．モロヘイヤはみじん切りにします。
ニンニクもみじん切りにします。
2．鍋に白出汁のスープを入れてクミンとコリアンダーを入れます。
沸騰したらモロヘイヤを入れ、ひと煮立ちしたら火を止めます。
3．フライパンにバターとオリーブオイルを入れニンニクを弱火でじっくり炒めます。
ニンニクがきつね色になるまで炒めます。
4.モロヘイヤのスープに3のオイルを加えたら完成です。