なすは薄切り、ピーマンは食べやすいサイズの乱切り、ミニトマトは半割り、にんにくは薄切り、ベーコンは１cm幅に切る
鍋に湯を沸かし、パスタはパッケージの表示に従って茹で、ざるにあげる
★茹でている間に次へ。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で熱し、香りがたってきたらなすを炒め、火が通って柔らかくなってきたらピーマン・ベーコン・ミニトマトを加えて更に全体に火が通るまで炒める
鍋肌からめんつゆをまわし入れ、クミンパウダーとともに炒め合わせて火をとめる
器に盛り、オレガノをふる