１．フライパンにサラダ油を熱し、にんにくのみじん切り、唐辛子を炒める。香りがでたら、一口サイズにカットした鶏もも肉を加える。
２．お肉の色が変わったら食べやすい大きさにカットしたピーマン、パプリカ、玉ねぎを加える。
３．調味料を加え汁気が少なくなるまで炒めたら、バジルを加え、サッと炒める。
４．ご飯、３、目玉焼きを添えて出来上がり。