1．鶏むね肉は繊維を断ち切るように削ぎ切りにして一口大に切る
2．A）水＆白だし を切った鶏肉に揉みこんで10分漬ける。
3．ピーナッツバターに五香粉、ウスターソースを加える。
4．「2」の鶏肉に片栗粉をまぶす。
5．ごま油で「２」の鶏肉を焼く。
6．真ん中をあけて、カット野菜を入れる炒める。
7．「3」のたれと、みりんを加えてよく混ぜとろみをつける。