1人分
幅広または太めの
ゆでうどん 1食分
(群馬のおっきりこみうどんを使用)
豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 120g
大根 太い部分5?10センチくらい
ニンジン 適量
しめじ 1/2パック
長ネギ 1/2本
生ワカメ 冷凍保存のもの
ひとつかみ
ハウス きざみ辛ねぎ 適量
A
水 700ml
麺つゆ 大さじ3
(濃縮2倍)
1.鍋にAとイチョウ切りにした大根を入れて、
強火にかけ、煮立ったら中火で煮る。
2.うどんは、500Wの電子レンジで
1?2分、温めておく。
3.ニンジンは半月切りかイチョウ切り
長ネギは斜め切り。
豚肉、ワカメは食べやすい大きさに切る。
4.大根が煮えてきたら、火の通りにくい順に、
3の具材(豚肉以外)を加える。
うどんは袋の表示時間に合わせて、
加える、目安は5分くらいです。
5.全体が煮えて、煮立ってきたら、
豚肉をしゃぶしゃぶしながら、加える。
再度煮立ったら、火を止める。
6.食べるときに、豚肉、大根に、
ハウス きざみ辛ねぎをのせる。