1.小鍋にAを入れて、中強火にかけ、
　煮立ってきたら、豚肉をほぐしながら加える。
2.肉に火が通ったら、味を見て、
　お好みで、塩を加える。
3.熱々を器に盛って、ネギを添える。
　食べるときに、大根、豚肉に
　ハウスきざみ辛ねぎをのせる。

基本のスープ　
1.大根は皮をむいて、厚さ４センチで４等分に切る。
2.1を米のとぎ汁で、竹串がスッと入るくらいにゆでたら、
　ザルに取りサッと水洗いして、鍋に入れ、Aで煮る。
3.大根がやわらかく煮えたら、
　スープの味を見て、
　塩で味を調え、火を止め、
　味を染み込ませておく。