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ミートボールトマト鍋
２?３人前
ミートボール
・豚挽肉：２００g
・玉ねぎ：1/4個（粗みじん切り）
・人参：1/4本（粗みじん切り）
・卵：１個
・塩こうじ：小さじ１
・ハウス 魅惑のハリッサ：大さじ1/2
・GABANオールスパイス：４?５振り
トマト鍋
・かぼちゃ：1/4個（一口大に切る）
・マッシュルーム：７?８個（大きい場合は食べやすい大きさに切る）
・玉ねぎ：1/4個（薄切り）
・大蒜：１片（芯を除いて潰す）
・EXオリーブ油：大さじ１
・鷹の爪（好みで）：１本
・ダイストマトパック：１箱
・赤ワイン：1/4カップ
・水：１００ml
・コンソメキューブ：１個
・ＧＡＢＡＮローリエ：１枚
・塩、胡椒：適宜
〆
・パスタ（スパゲティやペンネなど好みのもの）：２００g
１、ミートボール種を作る。ボールに挽肉を入れて捏ね、ミートボールの残りの材料を入れて更によく捏ねる。
２、鍋に大蒜・鷹の爪・EXオリーブ油を入れて弱火にかけ、大蒜の良い香りがしてきたら、玉ねぎを入れて、軽く塩胡椒して炒める。
３、玉ねぎがしんなりしたら、赤ワインを注いで煮立て、トマトパック・コンソメ・水・ローリエを加え、更に、かぼちゃと１の肉ダネをスプーンなどで丸めながら鍋に落とし、蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで、１５?２０分程煮る。
４、マッシュルームを加えて、更に５分ほど煮る。味見をして薄いようなら、塩胡椒で整えて完成。
