2人分
・豚肩ロース塊肉 350g
・キャベツ 1/2玉
・人参 1/2本
・玉ねぎ 1個
・塩麹 大さじ2
・水 400ml
・ハウス ヒハツ+ジンジャー お好みで
豚肩ロースを食べやすい大きさに切る。
ポリ袋に入れ、塩こうじ大さじ2も加えてよく揉みこむ。1〜2時間おくとGOOD!
キャベツ、人参、玉ねぎを食べやすい大きさに切り、鍋に並べ入れる。
肉も加え、水を入れて中火にかける。
沸騰したら弱火にし、1時間ほどコトコト煮込む。
皿に盛り、ヒハツパウダーを好みの量ふりかける