パスタ(2人分)にんにく 少々 白菜 3~4枚 白ワイン 大さじ4 牛乳 200ml 薄力粉 大さじ2 ナツメグ 小さじ1 オリーブオイル 適量塩 小さじ半分 荒引き黒コショウ 少々
1:オリーブ油に荒みじんのにんにくを炒め、白菜の削ぎ切りをいれていためる。2:白ワインをいれて、とばしたら、牛乳、に薄力粉をといたものをいれて、強火にし、3:塩、こしょう、ナツメグで味を調えたところにパスタをいれてあえる。4:スモークサーモンを加えて完成。
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