1.鶏手羽元の骨に添って何本か包丁で切り目を入れておき、しっかり目に塩とGABAN　あらびきブラックペパーをすり込み、GABAN　ローズマリー大さじ1/2を振っておく。

2.フリージングバッグにオリーブオイル、バルサミコ酢、白ワインを入れてマリネ液を作り、1の鶏手羽元を入れて空気を抜き、1、2時間漬けておく。　
　　今回はお昼に仕込んで夕方焼ました。

3.オーブン対応の容器に2を並べ、マリネ液もかける。
　　お好きな大きさに切って塩とGABANあらびきブラックペパーを振ったジャガイモも肉の間に散らし、残りのローズマリー1/2を振りかけて210度に余熱したオーブンで30分焼けば出来上がりです。