【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
すなねこ流たけのこカレー
《材料 2〜3人分》
・たけのこ水煮 300g
・たまねぎ 1/2個
・厚揚げ 1枚
・鶏がらスープ 3カップ(顆粒をといたモノで)
・豆乳 1カップ
・米粉 大さじ1
・オリジナルカレー粉 大さじ1
クミン:1
ターメリック:1/2
コリアンダー:1
カルダモン:1
ジンジャー:1
レッドペパー:少々(ちびっ子がいるので)
・しょうゆ 適量
・厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしてひと口大に、たけのこもひと口大に、たまねぎは薄切りにする。
1、なべに油(分量外)を入れてたまねぎ、たけのこを炒める。
2、カレー粉を入れて軽く炒め、厚揚げ、スープを入れて煮る。
3、豆乳に米粉を入れてよく混ぜ、2に加えよく混ぜる
4、とろみが出たら、しょうゆで味をととのえる
