2人分
菜の花 4〜5本
たけのこ 120g
アスパラ 4〜5本
ハーフベーコン 5枚入り2パック
パスタ 200g
バター 20g
醤油 大さじ1杯
こんぶ茶 小さじ1杯
柚子胡椒 小さじ1/3杯
きざみのり 適量
1、パスタを10分程度茹でます。
2、茹でている間に野菜を切ります。
ベーコンは5mm〜1cm位間隔
アスパラは5cm間隔
たけのこは縦切りでも角きりでもお好きな大きさで・・・
今回は一番旬のたけのこだけを目立たせるため(演出)角切りにしてます。
3、菜の花は半分に切ります。
食べづらい場合はもうちょっと小さめでも・・・
4、バターを敷き、たけのこから炒めます。
5、馴染んできたところでベーコンをかりかりに炒めます。
6、最後に菜の花とアスパラ、醤油、こんぶ茶、柚子胡椒の調味料も入れ、ある程度しんなりするまで炒めます。
7、茹でていたパスタを投入し、絡めて出来上がりです。お好みできざみのりをのせて下さい。
より美味しくなります。