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土佐文旦の柚子胡椒ローズマリーサラダ
(2人分)
土佐文旦・・・10個
スナップエンドウ・・・10個
★文旦の絞り汁・・・大さじ2
★酢・・・小さじ1
★塩・・・小さじ1/8
★ハウス 柚子こしょう:40g ・・・少々
★ローズマリー・・・小さじ1/2
1)スナップエンドウは筋を取って塩茹でする。文旦は皮をむいておく。
2)★の調味料を合わせる。
3)お皿に並べた(1)の上に、(2)をかけて出来上がり。
