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カレーチキンライス
4人分☆
お米 3合
鶏モモ肉 2枚
塩コショウ 適宜
ニンニク 2かけ
★ターメリック 大さじ1
★クミン 小さじ1/2
★ジンジャー 小さじ1/2
★レッドペパー 小さじ1/2
★ガラムマサラ 小さじ1/4
コンソメ 大さじ1
玉ねぎ 1/2
にんじん 1/4
パプリカ 1/4
ターメリック 小さじ1〜2
ガラムマサラ 少々
つけ合わせ
レタス 適量
プチトマト 適量
1、お米をといでおく
2、鶏モモ肉に、両面に、フォークで穴を開け塩コショウしておく
3、ジップロックに★を入れ2をいれて混ぜ込んで1時間くらいおいて置く
4、野菜をみじん切りする
フライパンを温めニンニク、3を皮目から焦げ目がつくくらい
しっかり焼いて、裏返して焼きいったん取り出しておく
5、4のフライパンで野菜を炒める
6、1・4・5とコンソメ、ターメリック、ガラムマサラを炊飯器にいれてスイッチオン
レタスとプチトマトを添えて
お皿に盛り付けたら出来上がり〜
