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若鶏と茄子の甘酢花椒炒め
暑い夏に花椒でピリッと刺激的なお料理を作りました
【4人前】
ナス 4本
鶏肉 1枚
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
GABAN花椒＜ホール＞ 少々
塩胡椒 少々
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1
酒 小さじ1
酢 大さじ2〜3
サラダ油 適量
１．ナス、玉ねぎ、ピーマン、鶏肉を切る
２．ハウス食品 花椒を刻む
３．フライパンに１を入れ炒める
４．３に塩胡椒、酒を入れ炒める
５．４に砂糖、醤油、お酢を入れて味を調え出来上がり
