1.ひじきは水で戻してよく洗いざるにあげておく。
　　ニンジンはせん切りに、厚揚げも細目の短冊切りにする。
2.フライパンにサラダ油を入れてまずニンジンを炒める。
　　ニンジンに火が通ったらひじきを加えてよく炒める。
　　厚揚げも加えて水と●の調味料を加えて煮詰める。
3.味見をして足りなければ麺つゆで味を調整する。
　　汁気が無くなるまで炒め煮にすれば完成。