ゴーヤの下処理
1、ゴーヤを縦半分に切ってワタを取り出し、5mm幅に切って塩(分量外)をふり10分ほどおく。
2、10分経ったらそのままもみ込み、熱湯をさっとかけておく。

*作り方*
1.フライパンに炒め用油半量をしき、スライスした玉葱を入れて少ししんなりしたら、
　　下処理したゴーヤ、5mm幅に切ったピーマンを入れてしんなりするまで炒める。
2.しんなりしてきたら、1/4に切ったミニトマトとAの調味料を入れて味付けし、器に盛りつける。
3.別のフライパンに残りの油をしき、溶き卵を流して半熟スクランブルエッグを作り
　　2の上に盛りつけて完成。