1.油をなじませたフライパンに厚揚げを並べて、中弱火でそれぞれの面をこんがりと焼き目がつくように焼く。
2.ししとうを加えて、厚揚げと同時に焼き上がるように焼く。
3.器に盛って、しらすとハウスもみじおろしをのせる。
　食べる直前に醤油を厚揚げ1個に2〜3滴たらす。