1.かぼちゃはわたを取り、500wのレンジで約7〜8分加熱します。
2.かぼちゃの皮を取りのぞき、適当な大きさに切ってミキサーに入れます。
3.卵以外の材料をすべてミキサーに入れて攪拌します。
4.カボチャのかたまりがなくなってクリーミーになったら、卵を入れて再び攪拌します。
5.カラメル用の砂糖と水大さじ2を鍋に入れ、少し置きます。
　砂糖に水がしみたら火をつけ、好みの色になるまで加熱します。
　最後に水大さじ1を加えます。
6.5を型に流し込み、その上に4を茶こしやザルでこしながら流し込んだら
　湯気の上がった蒸し器に入れて弱火で約40分加熱します。
　(加熱時間は様子を見ながら加減してください)
　竹串をさしてみて何もついてこなければ完成。