1、麩を入れても余裕のある大きめの耐熱容器にバターを入れ、レンジ強で40秒〜バターが溶けるまで加熱する。
　　麩を入れて丁寧にバターを絡める。さらにグラニュー糖を全体に振ってよくまぶす。
2、クッキングペーパーを敷いた天板に重ならないように並べ、180℃予熱オーブンで8分焼く。
　　クッキングペーパーの上で完全に冷ます。
3、チョコレートを刻んでボウルに入れ、ゴムベラで混ぜながら湯せんでゆっくりと溶かし、
　　全体に滑らかに溶けたらGABANペパーミントを加える。
　　そこに2を入れ、ゴムベラで上下を返すように丁寧にチョコを絡める。
4、刻んだオレンジピールをビニール袋に入れて3を加え、
　　ビニール袋をパンパンに膨らませて口を縛って閉じ、よく振る。
　　そのまま涼しい場所に置いてチョコが乾いたら出来上がり。