1、カリフラワーは粗みじんに切る(茎も外側の硬い部分を除いて使う)。
　　玉ねぎ・にんにく・生姜はみじん切りにする。
2、大きめのフライパンにサラダ油を熱してクミンシードを炒めて香りを出 す。
　　そこへ玉ねぎ・にんにく・生姜を加えて炒める。
　　玉ねぎがくたっとしたら鶏ひき肉も加えてよく炒め、塩・ブラックペッパーを少々振る。
　　そこへカリフラワーも加えて炒める。
3、トマト缶・水を加え(缶の内側についてるトマトを流すような感じで水を加える)
　　コンソメキューブ・ローリエを入れてふたをして5分くらい煮る。
4、水気がなくなってきたらAを加え、味をみて塩・ブラックペッパーで調えて器に盛り、
　　ブラックペッパー、パプリカを振る。