1.鍋に鶏肉がかぶるくらいの水を入れて沸騰させ、皮を剥いだ鶏むね肉と酢・紅茶パックを
　入れ、中火〜強火で20分ほど茹でます。　
　火を止めてふたをして20分〜ほど置き、鶏肉に完全に火が通るまで蒸して置きます。
2.粗熱が取れたらジップロックに茹でた鶏むね肉、合わせたAを入れ、しっかり閉じて
　味を馴染ませるように袋の上から揉み込みます。
3.半日〜一晩冷蔵庫で寝かせたら完成です。