1、玉ねぎ、人参はみじん切りする。
　　フライパンに油をしいて玉ねぎ、人参を炒める。
　　火が通ったら挽肉を加えて炒める。
2、Aを順に加え、水分がほとんどなくなるまで煮詰める。
3、別のフライパンにトルティーヤを油をしかずに入れて加熱する。
　　チーズ、2、サワークリーム、チーズ、トルティーヤの順に重ねていく。
4、トルティーヤに焦げ目がついたらひっくり返し、両面焼き色をつける。
5、切り分けたら完成。