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秋鮭の柚子胡椒炒飯
おいしそう！
1件
【材料2人分】
・米 1.5合
・生鮭切り身 1枚
鮭の漬け汁
・醤油 大さじ1
・みりん 大さじ1
・酒 大さじ1
・卵 2個
・小ねぎ 5本
・サラダ油 大さじ2
・柚子こしょう 小さじ1
・醤油 大さじ1と1/2
・バター 小さじ1
1、生鮭を漬け汁に一晩つけておく。
2、研いだお米の上に鮭だけを載せて普通に炊く。
3、フライパンに油を敷き、溶いた卵を入れ、軽く混ぜる。
4、炊けたご飯を入れ、からめながら炒める。
5、バターを入れ、柚子こしょうを溶いた醤油を入れ混ぜる。
6、小口切りにしたネギを上に飾る分を残しいれて混ぜる。
7、盛り付け。
