1、玉葱、人参、ピーマンはみじん切りにする。
2、フライパンを熱してオリーブオイルをひき、合挽肉、1を炒め、クミン、塩、こしょうで味つけし、
　ごはんを加えて炒め、ケチャップ、砕いた固形ブイヨン、塩、こしょうで味を調える。
3、卵を溶きほぐし、オイルを入れて良く熱したフライパンに流し入れ、大きくまわして
　固まるまで箸で混ぜながら大きなスクランブルエッグを作る。
4、2をラップで丸め、その上に3をのせてさらに丸く形を整え、ジャック・オ・ランタンの顔の形を
　かぼちゃの皮でつくる。