1 りんごは皮つきのまま16等分のくし切りにし、バターを溶かしたフライパンで焼く。透明になったらグラニュー糖大さじ1を加える。
2 1にレーズン、クランベリーを加え、カラメル状になったら火からおろして別皿に取り出しておく。
3 フランスパンを7mmの薄切りにし、2のフライパンに残ったバターをしみ込ませる。
4 直径18cmくらいの耐熱容器に2と3を交互に詰めていき、上から合わせたAをかけ、180度に予熱したオーブンで15～20分焼く。
5 粗熱がとれたらGABANシナモンシュガー、粉糖をかけ、お好みでミントを散らしてできあがり。