玉葱、じゃがいもは1口に切る
ブロッコリーは小房に分ける
鶏肉は1口に切る
鍋にバターを熱して　塩、GABANホワイトペパーして鶏肉を皮目から炒める
玉葱を加え炒める
小麦粉を入れ炒め
白ワインを入れアルコールを飛ばす
ブイヨンを数回に分けて混ぜ入れる
GABANブーケガルニ、を入れ　蓋をして20分弱火で煮る　アクを取る
ブーケゲルを取り出す
牛乳、生クリーム　じゃがいも、ブロッコリーを入れ　10分煮る
塩、GABANホワイトペパーして味を整える
器に盛ってできあがり