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鶏肉の生姜炒め
おいしそう！
3件
よく噛むと味わいが、じんわり。食べ終わるころには、体もじんわり温まる。おうちごはんに、お弁当に便利。生姜をたっぷり。すりおろすのではなく・・・ホワイトペパーで、ピリッと上品にまとめます。ご飯が進む嬉しいおかず。
3〜4人分
☆鶏肉（薄切り） 160ｇ
☆GABANホワイトペパー＜パウダー＞少々
☆酒 少々
☆ごま油 少々
☆生姜（千切り） 15ｇ
☆長ネギ（輪切り） 1/3本分
☆しめじ（石突を取り、ほぐす） 1/4袋
☆椎茸（細切り） 2〜3枚
★オイスターソース 大さじ1
★醤油 小さじ1
★GABANホワイトペパー＜パウダー＞少々
★塩 少々
☆小ネギ（3ｃｍに切る） 5本
1.鶏肉にホワイトペパー、酒を少々かけて下味をつける。
2.フライパンに、ごま油、生姜、長ネギを入れ香りがたったら、1の鶏肉を入れ炒める。
3.しめじ、椎茸を加え炒め、材料★の調味料で味を調え、小ネギを加えて混ぜ出来上がり。
