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骨付きもも肉とコーンのハーブ煮

by ミサコさん
骨付きもも肉とコーンのハーブ煮

材料

2人分 
骨付きもも肉2本 
玉葱1こ 
アスパラガス4本 
ベーコン2枚 
GABANブーケガルニ1袋
塩少々 
GABANホワイトペパー少々 
コーン缶100ccくらい 
ブイヨン600cc
オリーブオイル大さじ1 
バター大さじ1

作り方

アスパラガスは下の方はピーラで皮を剥き4等分する
玉葱はざくみじん切り
ベーコンは1センチ強に切る
鶏肉は所々切り目を入れ 塩、GABANホワイトペパーする
鍋にオリーブオイルを熱して皮目から 両面こんがり焼いて一旦取り出す
バターを溶かして ベーコンと玉葱、アスパラガスを炒める
ブイヨンとGABANブーケガルニとコーン缶を入れ3分くらい煮る
鶏肉を戻し入れて10分くらい煮る
ブーケガルニを取り出し、味見して 薄いようなら 塩とホワイトペパーで味を整える
器に盛ってできあがり

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