2人分
骨付きもも肉2本
玉葱1こ
アスパラガス4本
ベーコン2枚
GABANブーケガルニ1袋
塩少々
GABANホワイトペパー少々
コーン缶100ccくらい
ブイヨン600cc
オリーブオイル大さじ1
バター大さじ1
アスパラガスは下の方はピーラで皮を剥き4等分する
玉葱はざくみじん切り
ベーコンは1センチ強に切る
鶏肉は所々切り目を入れ 塩、GABANホワイトペパーする
鍋にオリーブオイルを熱して皮目から 両面こんがり焼いて一旦取り出す
バターを溶かして ベーコンと玉葱、アスパラガスを炒める
ブイヨンとGABANブーケガルニとコーン缶を入れ3分くらい煮る
鶏肉を戻し入れて10分くらい煮る
ブーケガルニを取り出し、味見して 薄いようなら 塩とホワイトペパーで味を整える
器に盛ってできあがり