1 マカロニを袋の表示通り茹でる。茹であがったら、オリーブオイルをあえておく。
2 ソーセージは、縦半分に切ってから、細かくカットする。フライパンでタイムと一緒に軽く炒め、1にあえる。
3 マカロニとソーセージが冷めたら、マヨネーズで和えておく。
4 リーフレタスを洗い、水気をよく切る。ミニトマトは、半分又は4等分にカットしておく。
5 大きめの平らなお皿に、レタスをリーズ型に並べる。フリルが外側にくるよう配置する。
6 レタスの内側にマカロニサラダを並べ、ミニトマトを飾る。