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真鯛のカルパッチョ
真鯛、岩塩、ブラックペッパー、レモン、エキストラバージンオリーブオイル、あさつき(今回は青ネギで代用)
レシピは、いたって簡単。
真鯛を薄く切ってお皿に並べ、しっかりめに岩塩とブラックペッパーをふって、レモンを絞った後においしいエキストラバージンオリーブオイル。最後にあさつき(今回は青ネギで代用)を飾って出来上がり
