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チキンステーキ
【1人分】
鶏もも肉 1/4枚
おろし生わさび 少々
醤油 少々
黒コショウ 少々
1.鶏もも肉は観音開きにして、軽くたたいて薄くする。皮は別にしておく
2.熱したフライパンに皮を入れて脂が出てきたら、1の鶏肉を入れて中火で両面火が通るまで焼く、鶏肉に黒コショウを軽くふりかける
3.2をフライパンから取り出して、そこへ醤油少々おろし生わさびを入れて煮詰めソースを作る
4.別にしておいた鶏肉をカットし、3をかけて完成
