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メカジキのトマトソース
【栄養成分(1人分):エネルギー218kcal 食塩相当量0.4g】
ペッパーの香りと、カレーの風味で塩がほとんどいりません。トマトにほんの少し塩をプラスするだけ。 フライパンで焼き目を付けてから、ソースで軽く煮るのでパサつかず美味しくいただけますよ♪
【減塩レシピ・主菜】おすすめ
(4人分)
メカジキ 4切れ
GABANブラックペッパー荒挽<缶> 適宜
ハウスカレーパウダー<顆粒> 適宜
オリーブオイル 大さじ2
フレッシュトマト(大) 1個
塩 一つまみ(1g)
1.メカジキに、GABANブラックペッパー荒挽<缶>、ハウスカレーパウダー<顆粒>を振り、下味をつけておく。(お好みですが、しっかり目につけてくださいね♪)
2.トマトは、皮をむき、ざく切りにしておく。
3.オリーブオイルをしいたフライパンを熱し、メカジキを両面焼いていく。
4.だいたい火が通ったら、トマトと塩ひとつまみを入れてしっとりするまで煮る。(3分程度)
