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白菜と挽肉のミルフィーユ蒸し煮
おいしそう！
1件
焦げないようにコトコト煮るだけ。爽やかな香りに食欲そそられます!
(4人分)
白菜 ・・・ 中1/2個
合い挽きミンチ ・・・ 200g
絹こし豆腐(充填) ・・・ 1P(150g)
塩 ・・・ 小さじ1/3
ナツメグパウダー ・・・ 少々
水 ・・・ 400?
コンソメキューブ ・・・ 2個
GABAN エルブ・ド・プロバンス ・・・ 小さじ1/4
1 白菜を1枚ずつはがす。
2 あいびきミンチ、絹こし豆腐、塩、ナツメグパウダーを粘りが出るまでよく混ぜる。
3 鍋に白菜1/4を敷き、2.の1/3をまんべんなく乗せる。あと2回繰り返して、最後に白菜1/4で覆う。
4 水、砕いたコンソメキューブ、エルブ・ド・プロバンスを入れて蓋をし、沸騰後蛍火でコトコト約30分煮込む。
