【サフランライス】
1.お米を洗い、炊飯器に入れて水を3合のところに合わせる。お米をザルにあげ、水と米に分ける。
　　お米はそのまま30分ほど水を切る。
　　水の方にサフランを入れ、20分以上つけて色を出す。
2.鍋or炊飯器にお米、サフラン水(サフラン水って)をサフランごと入れる。バターと塩も入れてザッと混ぜ、普通に炊く。
　　お鍋で炊く場合は、強目の中火で沸騰させる。→弱火にして15分→火を止めて10分蒸らす。

【ドライカレー】
1.カレー粉とガラムマサラ、その他スパイス類を混ぜ合わせておく。
2.鶏肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、ピーマンはを粗みじん切りにする。
　　にんにくと生姜は普通のみじん切り。
　　大豆の水煮の水気を切っておく。
3.じゃがいも、人参、玉ねぎを耐熱ボウルに入れ、レンジ(600w)で6分ほど加熱する。
　　この後、炒める時に普通に火を通して頂いても構いませんが。
4.フライパンにバターを入れ、弱火で溶かす。にんにく、生姜、唐辛子を入れて香りが出るまで弱火で炒める。
5.中火にし、鶏肉を入れて色が大体変わるまで炒める。
　　3でレンチンした野菜を加え、ザッと炒める。
6. 1で合わせておいたスパイス類を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。
　　粉っぽさをなくす&香りを良くするためです。
　　ヨーグルトも入れてザッと炒める。ヨーグルトが馴染んだら、水、コンソメキューブ、はちみつを加える。お好みの汁気になるまで煮詰める。
7.好みの汁気になったら、大豆の水煮、ピーマン、ケチャップ、中濃ソースを加えて良く混ぜる。
　　最後に塩で味を調える。
　　ピーマンはすぐに火が通るので、このタイミング。
　　大豆に関しては、もう火が通ってるので。混ぜるだけで大丈夫。
　　間違えて食べないように、唐辛子は抜いちゃってくださいな。
8.お皿にサフランライス、チキンドライカレーを盛り付け、最後にチャービルを振りかける。