1. 米はザッと洗って笊にあげておく。
　　玉ねぎは粗みじんパプリカとピーマンは1センチ角くらいに切っておく。
2. 厚手の鍋にココナッツオイルを中火で熱して玉ねぎを入れ
　　透き通るまで炒めたら冷凍パナメイエビを加えて色が変わるまで炒める。
3. 2に米を入れてザックリと油が回るように混ぜ合わせたら
　　水・パプリカパウダー・香りソルトを加えて蓋をする。
4. 3が沸騰してきたら火を弱める。
5. こんな感じでフツフツが見えなくなったら火を少しだけ強めて
　　耳を澄ますとパチパチと微かに聞こえてきたら火を止める。
6. 5にパプリカとピーマンを入れて再び蓋をして15分蒸らす。