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おからかのにしっとりミルキーコロッケ
【栄養成分(1人分)：エネルギー373kcal 食塩相当量1.3g】
やさしいお味のコロッケ。コロッケだけどじゃがいもは入っていません 牛乳を入れることでコクがでてしっとり〜♪ おから独特の臭みのスパイスのおかげで感じませんよ
【減塩レシピ・主菜】
(小さめ、10こぶん)
玉ねぎ(みじん切り) ･･･ 100g
豚ミンチ(粗びき) ･･･ 50g
おから ･･･ 200g
GABAN ガラムマサラ ･･･ 3ふり
牛乳 ･･･ 150cc
めんつゆ２倍濃縮 ･･･ 30cc
こしょう ･･･ 少々
小麦粉 ･･･ 適量
卵 ･･･ 適量
パン粉 ･･･ 適量
揚げ油 ･･･ 適量
1 サラダ油小さじ1をフライパンにひき、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら豚ミンチも加え炒める
2 豚ミンチに火が通り色が変わったら、おからとガラムマサラを加えしっかりと炒めおからの水分を飛ばしながら臭みも取る
3 おからがパラパラになったら牛乳とめんつゆを混ぜたものを加えよく混ぜる
4 しっとりとよく混ざったら9~10等分に分け、平たく丸める
5 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け、180℃の油でカラリと揚げる
